Wenn Freunde kommen

da ich sehr gerne koche und Freunde bewirte, haben wir uns traditionsgemäß wieder am 1. Feiertag zum Essen getroffen. wir fangen immer mittags um 13 Uhr an und das zieht sich dann über den ganzen Nachmittag.
Wir immer hatten wir viel Spaß und haben erzählt und gelacht und das "schlemmen" hat sich bis in den späten Nachmittag gezogen.

Ich zeige euch mal ein paar Bilder dazu und alles was ihr an Essen darauf seht, habe ich selbst gemacht.

zum Entree gab es ein Glas Sekt und Blätterteigteilen mit Ziegenkäse und Schinken

Danach ging es zu Tisch, den ich schon einen Tag zuvor eingedeckt hatte

die Vorspeise war Feldsalat mit einem Brombeerdressing, karamelisierten  Wallnüssen, Himbeeren und dazu ein Garnelenspieß in Orangenöl mit Knobi  kurz gebraten und eine Lachstimbale

Dieses Jahr hatte ich mal keine Pute gemacht sondern Sauerbraten mit Serviettenknödel, Rot- und Rosenkohl

zum Dessert gab es dann auf einem Himbeerspiegel eine große Kugel Vanilleeis mit gerösteten Kürbiskernen und übergossen mit Kürbiskernöl (ein Gedicht)

Rotwein, später Espresso und Kekse gab es natürlich auch.

Alles in allem war es ein sehr schönes Weihnachtsessen mit unseren Freunden. Wir wechseln uns jedes Jahr ab und so habe ich für das nächste Weihnachtsessen frei.

God jul och gott nytt År

ich wünsche allen Freunden und Bekannten
ein schönes und friedvolles Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr

 

 

 

Socken

gewünscht wurden noch Socken vor Weihnachten und da musste ich ja noch welche stricken für eine Enkelin, Schwiegertochter und Sohn.
Aber das mache ich ja gerne und freue mich mit, wenn die Kinder sich freuen.

Ganz einfach mit rechten und linken Maschen gestrickt, 6fach Garn mit Nadel Nr. 6

 
 
 

julbord 2018

nun war es wieder soweit, das alljährliche Weihnachtsessen mit Freunden stand an.

Jedes Jahr gehen wir zu einem anderen Weihnachtsessen in einer anderen Location.
Dieses Jahr waren wir im Hotel Ullinge in Eksjö, das wunderschön gelegen ist und auch im Sommer gerne besucht wird.

Begrüßt wurde man schon draussen am Feuer mit einem Glögg und danach gings hinein.

Dort wurde uns so viel geboten, dass man das gar nicht alles probieren konnte.
Es gab eine Unmenge selbst eingelegter Heringe in verschiedenen Geschmacksrichtungen und jede Menge Lachs und anderen Fisch, dann noch Pasteten, Weihnachtsschinken und Salate und viel mehr.
Dann noch warme Speisen, Nachtischbuffet und Käsebuffet.

Auf jeden Fall war es super lecker und wir sind pappsatt rausgegangen.

Ich zeige euch nun ein paar Bilder davon