Daraus wurde eine Quiche, die ich mit den Auberginen (angebraten) , kleinen Tomaten, Lachs, grünen Spargel, Champignons und geriebenem Käse belegt habe.
Darüber kamen 3 gemixte Eier mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Das war sehr lecker, allerdings konnte man nach dem backen die Farbe der Auberginen nicht mehr gut erkennen. Schade das war ein toller Blickpunkt und eine schöne bunte Quiche.
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