Von dem gestrigen Ofengemüse (Karotten, Rote Beete, Pastinaken, Paprika) hatte ich noch einen Rest über und das kam auch noch obendrauf.
Eier, Salz, Pfeffer und Kokosmilch drauf und ab in den Ofen. Dazu gabe es frischen Salat aus dem Garten. Im Hochbeet wächst nun der Pflücksalat wie wild und wir können jeden Tag eine große Schüssel davon essen.
Das klingt sehr lecker. Auf eine Gemüsequiche hätte ich auch noch mal Lust.
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Ingrid
probiere es mal Ingrid, ist einfach und lecker
Löschenlg Heike
Lecker :-). Gibt es bei uns auch sehr oft.
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Kerstin
ja Kerstin das schmeckt immer gut
Löschenlg Heike
Hallo Heike, wenn ich so Dein Hochbeet anschaue, habe ich das Gefühl, ich schaue in unseres hinein. Lustig.
AntwortenLöschenLiebe Grüße Sigrid
ja in dem Hochbeet wächst und gedeiht es prächtig
Löschenlg Heike