Samstag, 12. Januar 2019

Butterhörnchen

Da wir zum Frühstück mal wieder Butterhörnchen essen wollten, habe ich diese nach dem Rezept von https://rezepte-silkeswelt.de/ gebacken.

 Allerdings, da wir die ja morgens zum Frühstück essen wollten, habe ich die Hälfte der Hörnchen über Nacht in den Kühlschrank gestellt, morgens raus und Zimmertemperatur annehmen lassen und dann gleich in den kalten Ofen und bei 180° gebacken.

 Die Hörnchen waren so richtig lecker und locker. Danke für das Rezept Silke Welt (FB)





Samstag, 5. Januar 2019

lecker, lecker

das erste Mal das ich so ganz lange fast blaue Auberginen gesehen und dann natürlich auch gekauft habe.
Daraus wurde eine Quiche, die ich mit den Auberginen (angebraten) , kleinen Tomaten, Lachs, grünen Spargel, Champignons und geriebenem Käse belegt habe.
Darüber kamen 3 gemixte Eier mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Das war sehr lecker, allerdings konnte man nach dem backen die Farbe der Auberginen nicht mehr gut erkennen. Schade das war ein toller Blickpunkt und eine schöne bunte Quiche.




eine große Überraschung

Vorgestern kam ein Überraschungspäckchen aus Österreich von der lieben Manuela Reichenpfader hier bei mir an.
Ich war ganz gerührt über diese liebe Geste.

Es war Marmelade, ein Buch und Sockenwolle in genau meiner Farbe darin.

Wir kennen uns nicht persönlich, haben aber schon lange eine FB Freundschaft.
Ganz, ganz lieben Dank und ein besonders gutes Jahr für dich Manuela und deine Familie.





 

Samstag, 29. Dezember 2018

Wenn Freunde kommen

da ich sehr gerne koche und Freunde bewirte, haben wir uns traditionsgemäß wieder am 1. Feiertag zum Essen getroffen. wir fangen immer mittags um 13 Uhr an und das zieht sich dann über den ganzen Nachmittag.
Wir immer hatten wir viel Spaß und haben erzählt und gelacht und das "schlemmen" hat sich bis in den späten Nachmittag gezogen.

Ich zeige euch mal ein paar Bilder dazu und alles was ihr an Essen darauf seht, habe ich selbst gemacht.

zum Entree gab es ein Glas Sekt und Blätterteigteilen mit Ziegenkäse und Schinken


Danach ging es zu Tisch, den ich schon einen Tag zuvor eingedeckt hatte



die Vorspeise war Feldsalat mit einem Brombeerdressing, karamelisierten  Wallnüssen, Himbeeren und dazu ein Garnelenspieß in Orangenöl mit Knobi  kurz gebraten und eine Lachstimbale




Dieses Jahr hatte ich mal keine Pute gemacht sondern Sauerbraten mit Serviettenknödel, Rot- und Rosenkohl


zum Dessert gab es dann auf einem Himbeerspiegel eine große Kugel Vanilleeis mit gerösteten Kürbiskernen und übergossen mit Kürbiskernöl (ein Gedicht)



Rotwein, später Espresso und Kekse gab es natürlich auch.

Alles in allem war es ein sehr schönes Weihnachtsessen mit unseren Freunden. Wir wechseln uns jedes Jahr ab und so habe ich für das nächste Weihnachtsessen frei.

Sonntag, 23. Dezember 2018

God jul och gott nytt År


ich wünsche allen Freunden und Bekannten
ein schönes und friedvolles Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr

 
 
 

Mittwoch, 19. Dezember 2018

Socken

gewünscht wurden noch Socken vor Weihnachten und da musste ich ja noch welche stricken für eine Enkelin, Schwiegertochter und Sohn.
Aber das mache ich ja gerne und freue mich mit, wenn die Kinder sich freuen.

Ganz einfach mit rechten und linken Maschen gestrickt, 6fach Garn mit Nadel Nr. 6



 
 
 




Sonntag, 16. Dezember 2018

julbord 2018

nun war es wieder soweit, das alljährliche Weihnachtsessen mit Freunden stand an.

Jedes Jahr gehen wir zu einem anderen Weihnachtsessen in einer anderen Location.
Dieses Jahr waren wir im Hotel Ullinge in Eksjö, das wunderschön gelegen ist und auch im Sommer gerne besucht wird.

Begrüßt wurde man schon draussen am Feuer mit einem Glögg und danach gings hinein.

Dort wurde uns so viel geboten, dass man das gar nicht alles probieren konnte.
Es gab eine Unmenge selbst eingelegter Heringe in verschiedenen Geschmacksrichtungen und jede Menge Lachs und anderen Fisch, dann noch Pasteten, Weihnachtsschinken und Salate und viel mehr.
Dann noch warme Speisen, Nachtischbuffet und Käsebuffet.

Auf jeden Fall war es super lecker und wir sind pappsatt rausgegangen.

Ich zeige euch nun ein paar Bilder davon











 
 

Mittwoch, 28. November 2018

es ist frostig

nun habe ich schon vor einiger Zeit meinen Loop nach der Anleitung von 100farbspiele fertig bekommen.
Das Set gibt es mit 2 Knäuel  und Anleitung bei Frau Farbspiele zu kaufen und da es mit doppeltem Faden gestrickt wird, geht das ganz fix
Gestrickt habe ich mit Nadelstärke Nr. 6

Da ich mir im Herbst ja noch 2 Sets mitgenommen hatte, werden die nun auch noch verstrickt.




Der Loop ist schön kuschelig uns weich