Das war uns nun zu mühsam und so haben wir uns eine elektrische Pastamaschine bestellt, die gestern ankam.
Natürlich wurden heute schon die ersten Dinkel-Spaghetti gemacht und die werden nachher mit Pesto verspeist.
Das alles geht mit dem Teil ganz einfach, Mehl und Wasser rein evtl. noch andere Zutaten, die Maschine wiegt ab, knetet und nach dem Mischen wirft sie die Nudeln raus.
Wir haben insges. 8 Einsätze und da müssen wir alle mal ausprobieren. Auf jeden Fall sind die Nudel ruckzuck fertig
selbstgemachte Nudeln mit selbstgemachten Bärlauchpesto und Salat aus dem Kasten
Hallo Heike,
AntwortenLöschenwow, das ist ja mal ein feine Nudelmaschine, die würde mir auch gefallen. Selbstgemachte Nudeln - ein Traum - dann lasst es euch mal gut schmecken. Viel Freude damit.
Liebe Grüße
Sigrid
danke Sigrid,
Löschendie schmecken sowieso immer besser selbstgemacht :-)
Färsk pasta är ju betydligt godare än torkad pasta.
AntwortenLöschenSå spännande att kunna göra den själv hemma. Provar du att ha i annat också som smaksättning i pastadegen? som t ex tomater, spenat....?
tack Heidi,
Löschendem smaka jätte goda :-)
lg Heike
Den Pasta-Maker hatten wir auch für einige Tage in der Küche. Leider waren wir nicht so ganz zufrieden. Inzwischen machen wir Nudeln wieder in Handarbeit wie in der "guten, alten Zeit" :o)
AntwortenLöschenHerzliche Grüße, Renate
danke Renate,
Löschenalso bis jetzt sind wir zufrieden. Es ist schon eine Erleichterung gegenüber dem manuellen Maschinchen :-)
lg Heike
Das hört sich interessant an. Ich mache nicht so oft die Nudeln selbst, und dann in reiner Handarbeit (mit Nudelholz rollen und mit dem Messer schneiden). Bärlauch ist als Pesto sehr lecker, ich habe ihn allerdings auch schon mal mit in den Nudelteig geknetet (war nicht schlecht).
AntwortenLöschenLG
Ingrid
danke Ingrid,
Löschenja man kann unzählige Variationen Nudeln machen.
lg Heike
Das ist ja eine tolle Maschine. Ich mache auch immer noch Nudeln mit der Handkurbelnudelmaschine. Interessant finde ich, dass man anscheinend auch nicht mehr Teig kneten muss.Ergo, Kräftesparend! Auf Grund von Zeitmangel hatte ich letzte Woche Nudeln gekauft, Spaghettis. Als ich diese gekocht hatte und das Wasser abgegossen war kam mir ein etwas unangenehmer Geruch entgegen. Die Nudeln haben echt nicht gut gerochen, lag wohl am Getreide. Jetzt mach ich auch lieber wieder selber Nudeln. Deine Maschine werde ich aber im Hinterkopf behalten. Guten Appetit
AntwortenLöschenhej Margret,
Löschendie selbst gemachten Nudeln schmecken sowieso immer besser. Die Maschine macht wirklich fast alles alleine und es geht rasend schnell.
lg Heike