bei dem tollen Wetter heute

hatten wir Besuch von diesen Beiden
und Silke und ich saßen nach dem Essen und Kaffee trinken im Garten und haben gequatscht und gesponnen.

Dabei haben wir aber auch richtig was "geschafft". Ich hatte meinen Kammzug von Melanie mit dem Namen "Märztulpen" auf dem Rad und bin auch bald fertig.

da es bei uns nun auch

Frühling wird und die Blätter an den Bäumen kommen, die Tulpen anfangen zu blühen und der Rasen wächst, kann ich endlich auch wieder meine Wildkräuter ernten und verwerten.

Aber bevor der Rasen das erste Mal gemäht wird, pflücke ich immer die frischen Löwenzahnblätter und bereite einen Kartoffel-Löwenzahntopf. Uns schmeckt das besonders gut mit Spiegelei, aber man kann im Prinzip alles dazu essen. Das Rezept hatte ich vor Jahren mal in Netz gefunden und wir essen das jedes Jahr immer wieder gerne.

das Rezept:


Löwenzahn - Eintopf

für 4 Personen:

1000 g		Kartoffeln kochen
250 g		Löwenzahn, (gewaschen und kleingeschnitten) Man kann auch Spinat oder Ruccula verwenden
180 g		Speck, geräucherter, durchwachsener, kleingeschnitten
1 TL		Butter
2		Zwiebeln evtl. etwas Knoblauch kleingeschnitten
		Mehl für die Mehlschwitze
		Brühe, Wasser oder Milch
½ EL		Essig
		Salz und Pfeffer
		Sahne

Kartoffeln schälen und kochen.
Löwenzahn säubern, waschen, klein schneiden und gut abtropfen lassen. Für die Soße den Speck würfeln und unter Zugabe von Butter in einem großen Topf bei geringer Hitze auslassen. Dann die klein geschnittenen Zwiebeln dazu geben und dünsten.
Anschließend das Mehl einrühren und alles und Zugabe von Flüssigkeit aufkochen und etwas  ziehen lassen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Essig nach Geschmack würzen und noch etwas süße Sahne einrühren.
Die Kartoffeln abgießen, die Specksoße darüber geben und die Masse stampfen.
Zum Schluss den Löwenzahn unterrühren und kurz erhitzen. Dazu schmecken am besten Spiegeleier.

ein wunderschönes Wochenende

hatten wir zusammen mit einigen Mitgliedern von unserem Verein in Trosa .

Das liegt südlich von Stockholm in den Schären. Wir hatten auch Glück mit dem Wetter und somit konnten dieses Mal die Metallsucher mit ihren Detektoren den Strand usw. absuchen.

Aber trotzdem hatten wir viel Spaß und es werden noch einige Exkursionen folgen, da das auch ein schönes Zusammenhalt der Gruppe ist.

Nun einige Bilder dazu:

 

 

 

 
 

Aber auch eine Pause mußte nach der Anstrengung sein

 

 

 

Gefunden wurde viel Schrott  und einige alte Münzen. 

 

 

 

Außerdem hatten wir auch noch einen Taucher dabei, der mit dem Detektor im Wasser suchte und auch noch Münzen und Schrott gefunden hat.

 

 

 

 

 



und schon fertig

gesponnen.
Ein ganz toller Kammzug, der sich sehr gut spinnen ließ.

Merino superwash Kammzüge von Moni

Nun muß ich noch die LL messen (trage ich dann nach) und mal sehen, was daraus werden soll. Erst dachte ich an Socken, aber das ist so schönes, schmuseweiches Garn, daß ich mir auch gut einen Schal vorstellen kann. Ach, ich muß noch ein bißchen überlegen :-)
Inzwischen habe ich gemessen und es sind ca. 300 m auf 100 g

nachdem ich sooooooo schönes

"Spinnfutter" bekam, mußte ich einfach mal wieder ans Spinnrad.
In letzter Zeit habe ich so viel gestrickt und da muß ich mal eine Strickpause machen und mich ans Spinnrad setzen.
Bei schönem Wetter draußen im Garten ist das einfach herrlich

Nun wird es aber Zeit, dass

der Frühling endlich kommt.

Ich habe schon einiges ausgesät und vorgezogen, damit es dann in ca. 10 Tagen raus ins Hochbeet wandern kann.
Es macht mir einfach Spaß, aber noch muß alles im Wintergarten stehen, da es zwar tagsüber sehr warm und sonnig ist, aber nachts immer noch friert.

Das sind Kohlrabi und Salat

der Paprika keimt erst

 

und das werden Wunderblumen (hoffe ich)



Aber nun muß es endlich Frühling werden, damit die Bäume ihre Blätter bekommen und in unseren Rabatten die Tulpen und Narzissen blühen können, denn noch sind erst die Krokusse und Schneeglöckchen zu sehen.

Valborgsafton - Walburgisfest

wurde gestern Abend wieder gefeiert.
Jeder Ort, jede Stadt usw. entzündet ein Walburgisfeuer um den Winter zu vertreiben. Das hat hier Tradition. Da wird die Fahne gehißt, es singt erst der Chor, dann folgt eine Ansprache und danach wird das Feuer angezündet.
Es gibt auch Würstchen, Kaffee u. Kekse und eine Lotterie.
Zum Abschluß folgt dann noch ein Feuerwerk.

So trifft sich die ganze Gemeinde mal wieder und man hält hier dort ein Schwätzchen :-) Es war doch ziemlich kalt am Abend (ca. 20:30 Uhr) und als das Feuer an war, da fror niemand mehr.

Heute war dann ein toller, sonniger und warmer Tag und man konnte das draußen so richtig genießen.

Nun ein paar Bilder dazu